Egy könnyen elkészíthető fehérjedús krém, nem csak testépítőknek. Kenheted kenyérre, de zöldségmártogatósnak is nagyon finom.

Hozzávalók (kb. 8 adag):

170 g friss spenót

125 g natúr krémsajt (Tolle)

olívaolaj

só

őrölt feketebors

1 csipet őrölt szerecsendió

80 g főzőtejszín 21%-os

250 g túró

1 csomó petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. A spenótot megtisztítjuk, szárait letépkedjük és felaprítjuk nagyobb darabokra.

2. Kevés olívaolajon a fűszerekkel megfonnyasztjuk.

3. Ezután aprítógépbe tesszük a krémsajttal és a tejszínnel együtt. Összekeverjük.

4. Kézzel hozzákeverjük a túrót és finomra vágott petrezselymet is.

Hűtőben 1-2 óráig tároljuk, hogy összeérjenek az ízek és kicsit sűrűbb legyen.

Szerző: Földi Rita