{"id":1003,"date":"2016-05-28T15:51:38","date_gmt":"2016-05-28T14:51:38","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.teletalmagazin.hu\/?p=1003"},"modified":"2016-03-28T13:33:18","modified_gmt":"2016-03-28T12:33:18","slug":"pocz-pinceszet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2016\/05\/28\/pocz-pinceszet\/","title":{"rendered":"P\u00f3cz pinc\u00e9szet"},"content":{"rendered":"

N\u00e9h\u00e1ny sz\u00f3t a kezdetekr\u0151l, a fest\u0151i sz\u00e9ps\u00e9g\u0171 Kishegyr\u0151l \u00e9s a kiv\u00e1l\u00f3 adotts\u00e1gokkal b\u00edr\u00f3 D\u00e9l- Balatoni Borvid\u00e9kr\u0151l.<\/p>\n

1991-ben kezd\u0151d\u00f6tt, de a sz\u0151l\u0151termeszt\u00e9shez, bork\u00e9sz\u00edt\u00e9shez val\u00f3 k\u00f6t\u0151d\u00e9s a csal\u00e1dban t\u00f6bb gener\u00e1ci\u00f3ra vezethet\u0151 vissza. Gyermekkorom \u2013 \u201elovas kocsis, szalonnas\u00fct\u0151s \u201d\u2013 sz\u00fcreti \u00e9lm\u00e9nyei meghat\u00e1rozt\u00e1k \u00e9s megalapozt\u00e1k feln\u0151tt \u00e9letemet. A szellemi mun\u00edci\u00f3t a J\u00e1szber\u00e9nyi Kert\u00e9szeti Szakk\u00f6z\u00e9p- \u00e9s a Gy\u00f6ngy\u00f6si Kert\u00e9szeti F\u0151iskol\u00e1n kaptam, ahol 1975-ben szereztem sz\u0151l\u00e9sz-bor\u00e1sz diplom\u00e1t. Gyakornoki \u00e9veimet a Balatonbogl\u00e1ri \u00c1G-ban t\u00f6lt\u00f6ttem, ahol k\u00e9s\u0151bb szaktan\u00e1csad\u00f3k\u00e9nt dolgoztam. 1984-t\u0151l 1990-ig a balatonlellei TSZ f\u0151kert\u00e9sze voltam. A rendszerv\u00e1lt\u00e1st k\u00f6vet\u0151en kezdtem \u00e9p\u00edteni a birtokot, amely ma m\u00e1r nem csak sz\u0151l\u0151termeszt\u00e9ssel \u00e9s bork\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel, hanem vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1ssal is foglalkozik. Ebben a munk\u00e1ban seg\u00edts\u00e9gemre vannak gyermekeim, Szilvia, Attila \u00e9s nem utols\u00f3sorban p\u00e1rom, Katalin. B\u00edzom benne, hogy az unok\u00e1im is belen\u0151nek \u00e9s beleszeretnek ebbe az \u00e9letform\u00e1ba.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"kishegyi-1240x806\"<\/a><\/p>\n

Mott\u00f3: A J\u00f3 Bor A Sz\u0151l\u0151ben Kezd\u0151dik, A Bor\u00e1sz Csak \u201cRonthat\u201d Rajta.
\nA 2007-ben elk\u00e9sz\u00fclt bor\u00e1szat m\u00e9lt\u00f3 \u201dotthona\u201d lett a birtokon megtermett sz\u0151l\u0151knek. A Kishegy oldal\u00e1ba \u201dbev\u00e1gott\u201d sz\u0151l\u0151feldolgoz\u00f3-, erjeszt\u0151-, t\u00e1rol\u00f3- \u00e9s a dongabolt\u00edves \u00e9rlel\u0151pince a rakt\u00e1r szervesen kapcsol\u00f3dik egym\u00e1shoz a Kishegy \u201dgyomr\u00e1ban\u201d. A f\u00f6ld kl\u00edm\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en, a k\u00f6zel \u00e1lland\u00f3 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet seg\u00edt meg\u0151rizni borok min\u0151s\u00e9g\u00e9t hossz\u00fa \u00e9veken \u00e1t.<\/p>\n

A bor\u00e1szat \u00fagy \u00e9p\u00fclt be a hegybe, hogy ne bontsa meg az \u00f6kol\u00f3giai egyens\u00falyt, harm\u00f3ni\u00e1ba legyen a k\u00f6rnyezettel.<\/p>\n

Sz\u0151l\u0151feldolgoz\u00e1s
\nA Feh\u00e9rbor K\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nAz \u00e9rett sz\u0151l\u0151t 20 kg-os l\u00e1d\u00e1kban sz\u00e1ll\u00edtjuk be a feldolgoz\u00f3ba (pr\u00e9sh\u00e1zba). K\u00edm\u00e9letes bogy\u00f3z\u00e1s ut\u00e1n a sz\u0151l\u0151cefre \u2013 a feh\u00e9r sz\u0151l\u0151 az aromafelt\u00e1r\u00f3-, a v\u00f6r\u00f6s sz\u0151l\u0151 az erjeszt\u0151tart\u00e1lyba, vagy az erjeszt\u0151 k\u00e1dba ker\u00fcl.<\/p>\n

A feh\u00e9rbor k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l fontos szempont, hogy a borvid\u00e9kre jellemz\u0151en \u00e1tments\u00fck a sz\u0151l\u0151b\u0151l az illat-, zamatanyagokat, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ss\u00e9get a mustba \u00e9s meg\u0151rizz\u00fck az erjeszt\u00e9s sor\u00e1n a borban is. Ennek megfelel\u0151en a must tiszt\u00edt\u00e1s ut\u00e1n az erjeszt\u00e9s kontrol\u00e1lt k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt t\u00f6rt\u00e9nik.<\/p>\n

A Ros\u00e9 Bor K\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nA ros\u00e9 bort a k\u00e9k sz\u0151l\u0151fajt\u00e1k \u201cel\u0151sz\u00fcret\u00e9b\u0151l\u201d k\u00e9sz\u00edtj\u00fck. Amikor el\u00e9ri a technol\u00f3giai \u00e9retts\u00e9get a fajta (Merlot, Cabernet Sauvignon, K\u00e9kfrankos), akkor a sz\u0151l\u0151hajt\u00e1sokr\u00f3l leszedj\u00fck a \u201cm\u00e1sodik\u201d f\u00fcrt\u00f6t. Bogy\u00f3z\u00e1s ut\u00e1n a cefre a l\u00e9elv\u00e1laszt\u00f3ba ker\u00fcl, 2-4 \u00f3r\u00e1s \u00e1ztat\u00e1s ut\u00e1n pr\u00e9selj\u00fck. A mustot a feh\u00e9r mustokhoz hasonl\u00f3an erjesztj\u00fck.<\/p>\n

A Siller Bor K\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nA k\u00e9k sz\u0151l\u0151t megfelel\u0151 \u00e9retts\u00e9gi \u00e1llapotban sz\u00fcretelj\u00fck. A sz\u0151l\u0151 bogy\u00f3z\u00e1s ut\u00e1n az erjeszt\u0151 tart\u00e1lyba ker\u00fcl. A cefre leh\u0171tve 3-4 napot \u201epihen\u201d, ez ut\u00e1n pr\u00e9selj\u00fck . A mustot tiszt\u00edtjuk \u00e9s h\u0171tve erjesztj\u00fck.<\/p>\n

Tudod-e? A klasszikus siller \u00fagy k\u00e9sz\u00fcl, hogy az egy id\u0151ben \u00e9r\u0151 feh\u00e9r- \u00e9s k\u00e9k sz\u0151l\u0151 fajt\u00e1kat egy\u00fctt sz\u00fcretelik \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny napig h\u00e9jon tartj\u00e1k, majd pr\u00e9selik.<\/p>\n

A V\u00f6r\u00f6sbor K\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nA nap \u00e9rlelte f\u00fcrt\u00f6k bogy\u00f3z\u00e1s ut\u00e1n az erjeszt\u0151 tart\u00e1lyba vagy erjeszt\u0151 k\u00e1dba ker\u00fclnek. A cefr\u00e9t fajt\u00e1t\u00f3l, min\u0151s\u00e9gt\u0151l f\u00fcgg\u0151en 3-6 h\u00e9tig h\u00e9jon erjesztj\u00fck,- k\u00f6zben rendszeresen cs\u00f6m\u00f6sz\u00f6lj\u00fck-, hogy v\u00f6r\u00f6s boraink sz\u00ednanyagban, tanninban gazdagok legyenek. Az erjed\u00e9st k\u00f6vet\u0151en pr\u00e9sel\u00fcnk. A k\u00f6nnyedebb v\u00f6r\u00f6sborok ac\u00e9ltart\u00e1lyban, a testes, nagy v\u00f6r\u00f6sborok 225 l-es Barrique hord\u00f3kban \u00e9rlel\u00f6dnek. Fontosnak tartjuk a biol\u00f3giai almasav bont\u00e1st minden v\u00f6r\u00f6sborn\u00e1l, mert csak \u00edgy lesznek finomak, b\u00e1rsonyosak.<\/p>\n

\"ND82728_1500_1000_web\"<\/a><\/p>\n

Bor\u00e1szati Filoz\u00f3fi\u00e1nk
\n\u00c1tmenteni \u00e9s meg\u0151rizni a borokban a sz\u0151l\u0151 \u00edz-, zamatgazdas\u00e1g\u00e1t, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ss\u00e9g\u00e9t. Miut\u00e1n sok sz\u0151l\u0151fajt\u00e1val dolgozunk, ez kiv\u00e1l\u00f3 lehet\u0151s\u00e9get ad a bor\u00e1sznak a magas min\u0151s\u00e9g\u0171 Cuv\u00e9e borok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez. Azt gondolom, a \u201eCuv\u00e9e\u201d-k jelen\u00edtik meg igaz\u00e1n a pinc\u00e9szet egyedis\u00e9g\u00e9t, a bor\u00e1sz \u00edzl\u00e9svil\u00e1g\u00e1t \u00e9s a borvid\u00e9k kiv\u00e1l\u00f3 adotts\u00e1gait.<\/p>\n

Mott\u00f3: Csak a gondosan m\u0171velt, j\u00f3 kond\u00edci\u00f3ban l\u00e9v\u0151 sz\u0151l\u0151t\u0151ke k\u00e9pes ellen\u00e1llni a k\u00f3rokoz\u00f3knak, k\u00e1rtev\u0151knek \u00e9s az id\u0151j\u00e1r\u00e1s viszontags\u00e1gainak.<\/p>\n

\u201ca f\u00fcrt\u00f6knek l\u00e1tni kell a Napot\u201d<\/p>\n

A 7,9 ha-os birtok 60%-\u00e1t feh\u00e9r, 40%-\u00e1t k\u00e9ksz\u0151l\u0151 fajt\u00e1k adj\u00e1k. A sz\u00e9les fajtav\u00e1laszt\u00e9k lehet\u0151s\u00e9get ad a bor\u00e1sz sz\u00e1m\u00e1ra, \u2013 magasabb min\u0151s\u00e9g \u00e9rdek\u00e9ben -, izgalmas \u00e9s n\u00e9ha megh\u00f6kkent\u0151 Cuv\u00e9e borok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez. A vil\u00e1gfajt\u00e1k \u2013 S\u00e1rgamuskot\u00e1ly, Rizlingszilv\u00e1ni, Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon \u2013 mellett megvannak a Hungarikumok \u00e9s a K\u00e1rp\u00e1t-medencei fajt\u00e1k is mint az \u2013 Irsai Oliv\u00e9r, Z\u00f6ldveltelini, Olaszrizling, K\u00e9kfrankos.
\nA sz\u0151l\u0151szapor\u00edt\u00f3anyag el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1shoz 2 ha-on termeszt\u00fcnk v\u00edrustesztelt, certifik\u00e1lt fokozat\u00fa alanyvessz\u0151t, a jobb napf\u00e9ny hasznos\u00edt\u00e1s \u00e9rdek\u00e9ben,\u201dT\u201d tart\u00f3s, ferde huzalos m\u0171vel\u00e9sm\u00f3ddal.<\/p>\n

A sz\u0151l\u0151 metsz\u00e9s\u00e9t az \u00e1pol\u00e1si munk\u00e1kat nagy gondoss\u00e1ggal v\u00e9gezz\u00fck. Sz\u0151l\u0151nek \u201el\u00e1tni kell a napot,\u201d a lombozat\u00e1nak eg\u00e9szs\u00e9gesnek, szell\u0151snek kell lennie, mert csak \u00edgy sz\u00fcretelhet\u00fcnk r\u00f3la aranys\u00e1rga f\u00fcrt\u00f6ket. A term\u00e9s mennyis\u00e9g\u00e9t tudatosan szab\u00e1lyozzuk metsz\u00e9ssel \u00e9s ha sz\u00fcks\u00e9ges \u201cz\u00f6ld sz\u00fcrettel\u201d, a fajt\u00e1nak, az \u00e9vj\u00e1ratnak \u00e9s a v\u00e1rhat\u00f3 bor min\u0151s\u00e9g\u00e9nek megfelel\u0151en. Minden munkam\u0171velet a min\u0151s\u00e9gi sz\u0151l\u0151termeszt\u00e9st \u00e9s a min\u0151s\u00e9gi bork\u00e9sz\u00edt\u00e9st szolg\u00e1lja. A sz\u00fcretet mindig a sz\u0151l\u0151 legoptim\u00e1lisabb \u00e9retts\u00e9gi \u00e1llapot\u00e1ban kezdj\u00fck meg. Az \u00e9rett f\u00fcrt\u00f6ket m\u0171anyag l\u00e1d\u00e1kba szedj\u00fck, hogy t\u00f6r\u00e9smentesen ker\u00fcljenek be a sz\u0151l\u0151feldolgoz\u00f3ba.<\/p>\n

Talaj, amiben gy\u00f6kerez\u00fcnk l\u00f6sz\u00f6s, agyagos kiss\u00e9 meszes \u2013 Kishegy \u2013 , l\u00f6sz\u00f6s alap, barna feltalaj \u2013 Kokashegy \u2013 \u00e9s mind ehhez a csod\u00e1latos Balaton egy karny\u00fajt\u00e1snyira. Ez a mediter\u00e1n k\u00f6rnyezet a magas min\u0151s\u00e9g z\u00e1loga. A sz\u0151l\u0151 sork\u00f6z\u00f6ket gondosan kasz\u00e1lt (mulcsozott) term\u00e9szetes gyomfl\u00f3ra bor\u00edtja, ami remek \u201db\u00fav\u00f3helyet\u201d biztos\u00edt a k\u00f6rnyezetbar\u00e1t m\u0171vel\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9ges \u2013 a sz\u0151l\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra hasznos rovaroknak, ragadoz\u00f3 atk\u00e1knak. A veget\u00e1ci\u00f3s id\u0151szakban k\u00f6rnyezetk\u00edm\u00e9l\u0151 technol\u00f3gi\u00e1val, a n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9delmi munk\u00e1k biztons\u00e1gosan \u00e9s id\u0151ben elv\u00e9gezhet\u0151k. Sz\u00fcretkor a sz\u0151l\u0151 kisz\u00e1ll\u00edt\u00e1sa a mulcsozott sorokb\u00f3l nem jelent megoldhatatlan feladatot.<\/p>\n

A Balatonbogl\u00e1ri borvid\u00e9k \/ kor\u00e1bban D\u00e9l-Balatoni \/ a Balaton d\u00e9li partj\u00e1n Balatonkiliti-t\u0151l K\u00e9thely-ig, Somogy megye \u00e9szaki dombos ter\u00fcleteinek lejt\u0151j\u00e9n ter\u00fcl el . A sz\u0151l\u0151hegyek d\u00e9li lejt\u0151i lank\u00e1sak, m\u00edg az \u00e9szaki oldalon meredek l\u00f6szfalakat tal\u00e1lunk. Balatonbogl\u00e1r, Balatonlelle, K\u0151r\u00f6shegy, K\u00f6tcse, Sz\u0151l\u0151sgy\u00f6r\u00f6k \u00e9s K\u00e9thely a legjelent\u0151sebb sz\u0151l\u0151-\u00e9s bortermel\u0151i k\u00f6zpontok a borvid\u00e9ken.<\/p>\n

A borvid\u00e9k ter\u00fclete: 3110 ha<\/p>\n

Az \u00e1tlagos birtokm\u00e9ret a borvid\u00e9ken: 0,9522 ha<\/p>\n

A Borvid\u00e9k Legfontosabb Fajt\u00e1i:
\nFeh\u00e9r borsz\u0151l\u0151 fajt\u00e1k:<\/p>\n

Irsai Oliv\u00e9r, Rizlingszilv\u00e1ni, Zenit, Ottonel Muskot\u00e1ly, S\u00e1rgamuskot\u00e1ly, Sz\u00fcrkebar\u00e1t, Tramini, Kir\u00e1lyle\u00e1nyka, Z\u00f6ldveltelini, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rajnai Rizling, Olaszrizling<\/p>\n

V\u00f6r\u00f6s borsz\u0151l\u0151 fajt\u00e1k:<\/p>\n

Portugieser (Oporto), Zweigelt, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, K\u00e9kfrankos<\/p>\n

A Borvid\u00e9k \u00d6kol\u00f3giai Jellemz\u00e9se:
\nA borvid\u00e9ken a Balaton v\u00edzfel\u00fclete egy- a sz\u0151l\u0151termeszt\u00e9sre nagyon kedvez\u0151 egyedi mikrokl\u00edm\u00e1t alak\u00edtott ki. Kiegyenl\u00edtett \u00e9ghajlat\u00e1t, a nem t\u00fal forr\u00f3 ny\u00e1r \u00e9s a havas, enyhe t\u00e9l jellemzi. Az \u00e9ves k\u00f6z\u00e9ph\u0151m\u00e9rs\u00e9klete 10,2\u201310,4 C fok k\u00f6z\u00f6tt, a csapad\u00e9k 670\u2013700 mm k\u00f6z\u00f6tt alakul, a naps\u00fct\u00e9ses \u00f3r\u00e1k sz\u00e1ma meghaladja a 2000 \u00f3r\u00e1t.<\/p>\n

Borvid\u00e9k:
\nA borvid\u00e9k nagy kiterjed\u00e9se ellen\u00e9re f\u00f6ldtani szempontb\u00f3l meglehet\u0151sen egyveret\u0171. A sz\u0151l\u0151term\u0151 dombok f\u0151 t\u00f6meg\u00e9t a pann\u00f3niai-poutuszi korszakban, a Pannon-belt\u00f3ban le\u00fclepedett agyagos,l\u00f6sz\u00f6s homokos n\u00e9hol enyh\u00e9n k\u00f6ves alapk\u0151zet adja. A kihalt Cougeria nemzets\u00e9g \u201ekecskek\u00f6r\u00f6m\u201d n\u00e9ven ismeret kagyl\u00f3h\u00e9j\u00e1t a sz\u0151l\u0151hegyek l\u00f6szfal\u00e1ban tal\u00e1lhatjuk meg. Az alapk\u0151zeten rozsdabarna erd\u0151talajok \u00e9s m\u00e9ly r\u00e9teg\u0171 l\u00f6sztalajok v\u00e1ltj\u00e1k egym\u00e1st \u2013 lank\u00e1s lejt\u0151k, meredek l\u00f6szfalak.<\/p>\n

A lellei Kishegy v\u00edzmosta, meredek l\u00f6szfalai kedvenc f\u00e9szkel\u0151helye a Gyurgyalag \/Merops apiaster \/ p\u00e1roknak.<\/p>\n

A Borvid\u00e9k T\u00f6rt\u00e9nete:
\nSomogy megye sz\u0151l\u0151 \u00e9s bortermel\u00e9s\u00e9nek \u00e9vezredes hagyom\u00e1nyai vannak. Az egykori Pann\u00f3nia urai, a r\u00f3maiak terjesztett\u00e9k el a sz\u0151l\u0151m\u0171vel\u00e9st, err\u0151l r\u00e9g\u00e9szeti leletek is tan\u00faskodnak. A honfoglal\u00e1s ut\u00e1n, m\u00e1r a XI. sz\u00e1zadb\u00f3l tudunk a sz\u0151l\u0151r\u0151l (Si\u00f3fok-Kiliti).<\/p>\n

Somogy megye c\u00edmer\u00e9t (benne a sz\u0151l\u0151vel) 1498-ban adom\u00e1nyozta II. Ul\u00e1szl\u00f3 kir\u00e1ly. Az adom\u00e1nylev\u00e9l szerint: \u201c\u2026.ebben a v\u00e1rmegy\u00e9ben olyan b\u0151s\u00e9gesen van bor, hogy az orsz\u00e1gunk leggazdagabb v\u00e1rmegy\u00e9ihez lehet sz\u00e1m\u00edtani.\u201d<\/p>\n

A XIV-XV. sz\u00e1zadban fellend\u00fclt a sz\u0151l\u0151termeszt\u00e9s, de ezt a 150 \u00e9ves t\u00f6r\u00f6k megsz\u00e1ll\u00e1s megszak\u00edtotta.<\/p>\n

1767-t\u0151l a M\u00e1ria Ter\u00e9zia f\u00e9le urb\u00e1riumok meghat\u00e1rozt\u00e1k a borkim\u00e9r\u00e9s jog\u00e1t: a jobb\u00e1gy Szent Mih\u00e1ly napj\u00e1t\u00f3l (szeptember 29.) Szent Gy\u00f6rgy napj\u00e1ig (\u00e1prilis 24.) szabadon m\u00e9rhette ki saj\u00e1t termel\u00e9s\u0171 bor\u00e1t.<\/p>\n

A filox\u00e9ra a borvid\u00e9k sz\u0151l\u0151it sem k\u00edm\u00e9lte, a sz\u0151l\u0151k t\u00f6bb mint fele kipusztult. Az 1950-es \u00e9vekig a sz\u0151l\u0151k nagy r\u00e9sze a kis ter\u00fclettel rendelkez\u0151 parasztgazdas\u00e1gok tulajdon\u00e1ban volt. Ez id\u0151 t\u00e1jt hozt\u00e1k l\u00e9tre a Balatonbogl\u00e1ri \u00c1llami Gazdas\u00e1got, hogy sz\u0151l\u0151termeszt\u0151 hagyom\u00e1nyokra alapozva magas biol\u00f3giai \u00e9rt\u00e9k\u0171 sz\u0151l\u0151-szapor\u00edt\u00f3 anyagot \u00e1ll\u00edtson el\u0151 a sz\u0151l\u0151rekonstrukci\u00f3hoz. Els\u0151 l\u00e9p\u00e9sk\u00e9nt a nemzetk\u00f6zi gyakorlatban m\u00e1r bev\u00e1lt, \u00fagynevezett vil\u00e1gfajt\u00e1kat hozt\u00e1k be Franciaorsz\u00e1gb\u00f3l, N\u00e9metorsz\u00e1gb\u00f3l (Sauvignon, Semillon, Chardonnay, Muscat Lunel, Tramini, Z\u00f6ldveltelini, Rajnai Rizling, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon \u00e9s Franc), de helyet kaptak a perspekt\u00edvikus hazai nemes\u00edt\u00e9s\u0171 csemege- \u00e9s borsz\u0151l\u0151 fajt\u00e1k is.<\/p>\n

A 90-es \u00e9vekt\u0151l a tulajdonosi szerkezet \u00e1talakult a borvid\u00e9ken. Sorra alakultak a csal\u00e1di pinc\u00e9szetek, melyek \u00faj szeml\u00e9lettel, \u00faj m\u0171vel\u00e9si elj\u00e1r\u00e1sokkal hatalmas min\u0151s\u00e9gi ugr\u00e1st jelentenek a borvid\u00e9k fejl\u0151d\u00e9se szempontj\u00e1b\u00f3l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e9h\u00e1ny sz\u00f3t a kezdetekr\u0151l, a fest\u0151i sz\u00e9ps\u00e9g\u0171 Kishegyr\u0151l \u00e9s a kiv\u00e1l\u00f3 adotts\u00e1gokkal b\u00edr\u00f3 D\u00e9l- Balatoni Borvid\u00e9kr\u0151l. 1991-ben kezd\u0151d\u00f6tt, de a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1026,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[33],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1003"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1006,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions\/1006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}