{"id":1078,"date":"2016-03-22T14:29:28","date_gmt":"2016-03-22T13:29:28","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.teletalmagazin.hu\/?p=1078"},"modified":"2016-04-27T13:39:33","modified_gmt":"2016-04-27T12:39:33","slug":"husveti-tojasfestes-termeszetesen-a-konyhabol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2016\/03\/22\/husveti-tojasfestes-termeszetesen-a-konyhabol\/","title":{"rendered":"H\u00fasv\u00e9ti toj\u00e1sfest\u00e9s term\u00e9szetesen, a konyh\u00e1b\u00f3l"},"content":{"rendered":"

A h\u00edmes toj\u00e1s a mai napig szerves r\u00e9sze a h\u00fasv\u00e9tnak. H\u00fasv\u00e9ti toj\u00e1saink elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek ezernyif\u00e9le m\u00f3dja van, kezdve a legegyszer\u0171bb fest\u00e9st\u0151l eg\u00e9szen a legbonyolultabb d\u00edsz\u00edt\u00e9sekig. Egyre t\u00f6bben keresitek \u00e9s szeretitek a term\u00e9szetes dolgokat.Ha egy kicsit k\u00f6r\u00fcln\u00e9z\u00fcnk a kertben, a kamr\u00e1ban vagy a konyh\u00e1ban, meglep\u0151en sok z\u00f6lds\u00e9get, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t \u00e9s f\u0171szert tal\u00e1lunk, amelyek nem csak az \u00e9teleket, de a h\u00fasv\u00e9ti toj\u00e1sokat is kiv\u00e1l\u00f3an megsz\u00ednezik. Piros, s\u00e1rga, lila, narancs \u00e9s z\u00f6ld toj\u00e1sokat k\u00f6nnyen festhet\u00fcnk csak term\u00e9szetes \u00e9s fill\u00e9res sz\u00ednez\u0151kkel. \u00d6sszegy\u0171jt\u00f6tt\u00fcnk n\u00e9h\u00e1ny hat\u00e9kony m\u00f3dszert, melyet nagyany\u00e1ink is haszn\u00e1ltak.<\/p>\n

\"GLob_Easter_eggs_crop\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Hogyan b\u00e1njunk h\u00edmes toj\u00e1sainkkal?<\/strong><\/p>\n

Fontos, hogy a toj\u00e1s, mellyel dolgozunk, friss legyen! Ezt a legegyszer\u0171bben a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen ellen\u0151rizhetj\u00fck:
\nHa megr\u00e1zzuk a nyers toj\u00e1st, \u00e9s annak belseje csak alig mozog, akkor a toj\u00e1s friss.<\/p>\n

Van egy m\u00e1sik m\u00f3dszer is, m\u00e9gpedig az \u00fasz\u00f3pr\u00f3ba: a nyers toj\u00e1sokat tegy\u00fck annyi s\u00f3s v\u00edzbe, hogy b\u0151ven ellepje. A friss toj\u00e1sok les\u00fcllyednek az ed\u00e9ny alj\u00e1ra, a r\u00e9gebbi toj\u00e1sok felemelkednek a v\u00edz felsz\u00edn\u00e9re.<\/p>\n

Fest\u00e9s el\u0151tt a megmosott toj\u00e1sokat ecettel t\u00f6r\u00f6lj\u00fck \u00e1t. Ezzel zs\u00edrtalan\u00edtjuk a toj\u00e1s fel\u00fclet\u00e9t, \u00edgy a fest\u00e9k egyenletesen tapad meg, ezen k\u00edv\u00fcl elt\u00e1vol\u00edtjuk a toj\u00e1sh\u00e9jon esetlegesen el\u0151fordul\u00f3 bakt\u00e9riumokat. Fontos, hogy tiszta k\u00e9zzel dolgozzunk!<\/p>\n

A toj\u00e1s f\u0151z\u00e9se: Ne forr\u00f3 v\u00edzbe tegy\u00fck a hideg toj\u00e1st. A f\u0151z\u0151v\u00edzbe tegy\u00fcnk s\u00f3t vagy ecetet, a megrepedt toj\u00e1sok nem futnak ki. Festeni \u00e9s d\u00edsz\u00edteni ugyan nem lehet \u0151ket, de az \u00fcnnepi asztalra, azonnali fogyaszt\u00e1sra megfelel\u0151ek. Forr\u00e1s ut\u00e1n 10 percig f\u0151zz\u00fck a toj\u00e1sokat. Akinek a festett toj\u00e1ssal nincsenek \u00e9tkez\u00e9si tervei, ak\u00e1r 2-3 \u00f3r\u00e1n \u00e1t is f\u0151zheti, \u00edgy tart\u00f3sabb lesz.<\/p>\n

 <\/p>\n

Festhet\u00fcnk f\u0151tt \u00e9s \u00fcres toj\u00e1st is. Ha az \u00fcres mellett d\u00f6nt\u00fcnk, akkor a k\u00f6vetkez\u0151t kell tenn\u00fcnk: A toj\u00e1st (megtiszt\u00edt\u00e1s\u00e1t k\u00f6vet\u0151en) a k\u00e9t v\u00e9g\u00e9n kilyukaszthatjuk egy t\u0171vel, \u00e9s egyszer\u0171en csak ki kell rajta f\u00fajnunk a belsej\u00e9t. \u00c9rdemes picit nagyobb lyukat f\u00farni, mivel k\u00f6nnyebb \u00e1tf\u00fajni, illetve \u00e9rdemes a t\u0171t m\u00e9lyen benyomni a toj\u00e1sba, hogy sz\u00e9tsz\u00farjuk a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, ezzel is k\u00f6nny\u00edt\u00fcnk a kif\u00faj\u00e1son.<\/p>\n

Az el\u0151k\u00e9sz\u00fcleteket k\u00f6vet\u0151en j\u00f6het az \u00f6tletek v\u00e9gtelen t\u00e1ra.<\/p>\n

<\/div>\n

Ha szeretn\u00e9nk toj\u00e1sunkat term\u00e9szetes alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val sz\u00ednezni, akkor az al\u00e1bbi lehet\u0151s\u00e9gek k\u00f6z\u00fcl v\u00e1laszthatunk:<\/strong><\/p>\n

V\u00f6r\u00f6s
\nLila hagyma h\u00e9ja (kb. 3-5 fej hagyma h\u00e9ja kell egy 2 b\u00f6gr\u00e9s recepthez)
\nChili por vagy F\u0171szerpaprika por (l\u00e1tni fogod a v\u00edz sz\u00edn\u00e9n mennyire lesz m\u00e9ly a sz\u00edn)
\nReszelt c\u00e9kla (el\u00e9g er\u0151s, \u00edgy k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl egy fej el\u00e9g)
\nMeggy vagy cseresznye a lev\u00e9vel (egy maroknyi b\u0151ven el\u00e9g)
\nGr\u00e1n\u00e1talmal\u00e9 (1-2 b\u00f6gre)
\nM\u00e1lna (1 marok)<\/p>\n

Barna
\nKapor mag (arany barna lesz, kb. 2-3 ev\u0151kan\u00e1l)
\nEr\u0151s feketek\u00e1v\u00e9 (aj\u00e1nlott, 1 b\u00f6gre)
\nFekete di\u00f3 h\u00e9ja (2-3 ev\u0151kan\u00e1l)
\nFekete tea (3-4 filternyi n\u00f6v\u00e9ny, de szint\u00e9n t\u0151led f\u00fcgg)<\/p>\n

Narancs
\nV\u00f6r\u00f6shagyma h\u00e9ja (nev\u00e9vel ellent\u00e9tben ugye narancssz\u00edn\u0171, 3-4 fej hagyma h\u00e9ja)
\nCurry por (2-3 ev\u0151kan\u00e1l)
\nReszelt vagy v\u00e1gott s\u00e1rgar\u00e9pa (2-3 darab)<\/p>\n

S\u00e1rga
\nKurkuma por (legjobb, 2-3 ev\u0151kan\u00e1l)
\nNarancs\/citromh\u00e9j (3-4 ev\u0151kan\u00e1l)
\n\u0150r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny (2-3 ev\u0151kan\u00e1l)
\nCickafark vir\u00e1ga (3-4 ev\u0151kan\u00e1l)<\/p>\n

Z\u00f6ld
\nSpen\u00f3t (3-4 ev\u0151kan\u00e1l vagy egy kisebb mar\u00e9k)
\nFriss bazsalikom (kis mar\u00e9knyi)
\n\u00c1fonya \u00e9s kurkuma egy\u00fctt f\u0151zve<\/p>\n

K\u00e9k
\nLila k\u00e1poszta (3-4 levelet cs\u00edkokra v\u00e1gva)
\n\u00c1fonya (1 mar\u00e9k)
\nK\u00e9k sz\u0151l\u0151l\u00e9 (1-2 b\u00f6gre)<\/p>\n

Lila
\nV\u00f6r\u00f6sbor (1-2 b\u00f6gre)
\nHibiszkusz tea (3-4 filter)
\nSzeder (1 kis mar\u00e9k)
\nLila k\u00e1poszta \u00e9s c\u00e9kla egy\u00fctt f\u0151zve (aj\u00e1nlott)<\/p>\n

R\u00f3zsasz\u00edn
\nRibizli vagy ribizlil\u00e9 (1 kis mar\u00e9k vagy 1-2 b\u00f6gre)
\nM\u00e1lna (kisebb adaban)
\nC\u00e9klal\u00e9 (1 b\u00f6gre)<\/p>\n

\u00c1ltal\u00e1ban elmondhat\u00f3 mindegyik esetben, hogy min\u00e9l tov\u00e1bb hagyjuk f\u0151ni\/\u00e1zni a toj\u00e1st, ann\u00e1l s\u00f6t\u00e9tebb sz\u00edn\u00e1rnyalatot kapunk. A toj\u00e1sok ak\u00e1r eg\u00e9sz \u00e9jjel is \u00e1llhatnak a fest\u00e9kben, de n\u00e9h\u00e1ny \u00f3ra eltelt\u00e9vel is ellen\u0151rizhetj\u00fck a sz\u00ednt. Ha megfelel, hagyjuk legal\u00e1bb 1 \u00f3r\u00e1t sz\u00e1radni, majd \u00f3vatosan t\u00f6r\u00f6lj\u00fck \u00e1t egy kis olajjal (sajnos el\u0151fordulhat, hogy lej\u00f6n a fest\u00e9k \u2013 f\u0151leg a te\u00e1val, k\u00e1v\u00e9val festett toj\u00e1sokn\u00e1l).<\/p>\n

+ 3 \u00f6tlet:<\/strong><\/p>\n

Bund\u00e1s toj\u00e1s<\/p>\n

\"????????????????????????????????????\"<\/a><\/p>\n

A toj\u00e1st kenj\u00fck be v\u00e9konyan ragaszt\u00f3val, majd forgassuk meg sz\u00e1r\u00edtott
\nk\u00f3kuszreszel\u00e9kben. A minta vari\u00e1lhat\u00f3, ak\u00e1r lencs\u00e9be, b\u00faz\u00e1ba, m\u00e1kba, szez\u00e1mmagba, k\u00f6lesbe, must\u00e1rmagba, \u0151r\u00f6lt k\u00e1v\u00e9ba, kak\u00f3ba, krist\u00e1lycukorba, lenmagba, k\u00f6m\u00e9nymagba, durva szem\u0171 s\u00f3ba is forgathatjuk.<\/p>\n

T\u00f6bbsz\u00edn\u0171 toj\u00e1s<\/p>\n

A toj\u00e1snak csak az egyik oldal\u00e1t m\u00e1rtsuk be 1\/3-ad r\u00e9szig a fest\u00e9kbe. Egy m\u00e1sik oldal\u00e1t egy m\u00e1sik sz\u00ednbe, alulr\u00f3l egy harmadikba, fel\u00fclr\u0151l egy negyedikbe. \u00cdgy ov\u00e1lis alak\u00fa foltokban k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00edn\u0171 toj\u00e1sokat kapunk \u00fagy, hogy az ov\u00e1lisok itt-ott fedik egym\u00e1st.<\/p>\n

Toj\u00e1sfejek<\/p>\n

Kedves aj\u00e1nd\u00e9kot vagy asztald\u00edszt k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk, ha f\u00fcvet vagy b\u00faz\u00e1t hajtatunk toj\u00e1sh\u00e9jban.4-5 nap alatt n\u0151 meg, \u00edgy hamar el kell kezden\u00fcnk az el\u0151k\u00e9sz\u00fcleteket, hogy h\u00fasv\u00e9tra sz\u00e9p legyen. Sz\u00fcks\u00e9ges: f\u0171- vagy b\u00fazamag, laza f\u00f6ld, temperafest\u00e9k vagy alkoholos filc, ecset. A b\u00fazamagot egy napra v\u00edzben kell \u00e1ztatni. El\u0151sz\u00f6r is le kell fejezni a toj\u00e1sokat – kif\u00fajjuk, majd peng\u00e9vel \u00f3vatosan leszedj\u00fck a toj\u00e1sh\u00e9j fels\u0151 r\u00e9sz\u00e9t. A sz\u00e1raz toj\u00e1scs\u00e9sz\u00e9re fess\u00fcnk arcot, vagy tetsz\u0151leges mint\u00e1t, \u00e9s \u00e1ll\u00edtsuk toj\u00e1start\u00f3 dobozba. \u00c9rdemes alkoholos filcet haszn\u00e1lni, hogy a f\u0171 locsol\u00e1sakor ne maszatol\u00f3djon el a rajzunk. T\u00f6lts\u00fck meg a h\u00e9jat kev\u00e9s f\u00f6lddel, \u00e9s sz\u00f3rjuk bele a f\u0171magot, erre sz\u00f3rjunk egy kev\u00e9s f\u00f6ldet, \u00e9s mindig tartsuk nedvesen. Amikor el\u0151bukkannak a f\u0171sz\u00e1lak, tegy\u00fck napos helyre. Amikor a f\u0171 kell\u0151 hossz\u00fas\u00e1g\u00fa, csin\u00e1ljunk bel\u0151le frizur\u00e1t, \u00e9s \u00e1ll\u00edtsuk a k\u00edv\u00e1nt helyre.<\/p>\n

J\u00f3 festeget\u00e9st, vid\u00e1m h\u00fasv\u00e9tot!<\/p>\n

Toj\u00e1sfest\u00e9s term\u00e9szetesen, vir\u00e1gmint\u00e1val:<\/p>\n

 <\/p>\n