{"id":1119,"date":"2016-03-24T10:20:42","date_gmt":"2016-03-24T09:20:42","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.teletalmagazin.hu\/?p=1119"},"modified":"2016-05-25T13:54:58","modified_gmt":"2016-05-25T12:54:58","slug":"bakos-andrea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2016\/03\/24\/bakos-andrea\/","title":{"rendered":"Bakos Andrea &#8211; Az \u00d6R\u00d6MKONYHA szerz\u0151je"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/andi3.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1120\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-1120\" src=\"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/andi3.jpg\" alt=\"andi3\" width=\"220\" height=\"267\" \/><\/a>Kisl\u00e1nyk\u00e9nt nem igaz\u00e1n vonzott a konyha vil\u00e1ga. Azt\u00e1n 18 \u00e9vesen f\u00e9rjhez mentem, \u00e9s egyb\u0151l a konyha k\u00e9pzeletbeli m\u00e9lyviz\u00e9ben tal\u00e1ltam magam. Ekkor tudatosult bennem, hogy, b\u00e1r kor\u00e1bban nem \u00e9rdekelt ez a ter\u00fclet, az\u00e9rt tudat alatt minden apr\u00f3 kis fort\u00e9lyt \u00e9s praktik\u00e1t elrakt\u00e1rozott az agyam, amit \u00e9desany\u00e1mt\u00f3l l\u00e1ttam. Hogyan legy\u00fcnk j\u00f3 vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3k, mik a ter\u00edt\u00e9s \u00edratlan szab\u00e1lyai, hogyan t\u00e1laljuk fel az \u00e9telt, hogy az m\u00e1r a szemnek is tetszet\u0151s legyen, stb. Elv\u00e9gre a csal\u00e1dban szinte mindenkinek volt valami k\u00f6ze a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1shoz, m\u00e9g ha csak t\u00e1volr\u00f3l is, s \u00e9n igyekeztem megfelelni azoknak a k\u00e9pzeletbeli elv\u00e1r\u00e1soknak, amit ez jelentett.<\/p>\n<p>Az az\u00f3ta eltelt 25 \u00e9v alatt, k\u00f6zel 30-35 ezer \u00e9telt k\u00e9sz\u00edtettem el. Leveseket, el\u0151\u00e9telt, t\u00e9sztaf\u00e9l\u00e9ket, f\u0151\u00e9telt \u00e9s desszerteket. Az \u00e9vek sor\u00e1n mindig m\u00e1s \u00e9s m\u00e1s kih\u00edv\u00e1sok jelentkeztek. Mert ugye, nem egyszer\u0171 egy kisgyerek, vagy egy kamaszl\u00e1ny \u00edz vil\u00e1g\u00e1t \u00f6sszeegyeztetni egy meglett f\u00e9rfi ig\u00e9nyeivel, vagy egy k\u00e9nyszerb\u0151l di\u00e9t\u00e1z\u00f3 nagypapa elv\u00e1r\u00e1saival. De ak\u00e1r egy h\u00e9tk\u00f6znapi, munka ut\u00e1n gyorsan elk\u00e9sz\u00fcl\u0151 k\u00f6nny\u0171 vacsora megf\u0151z\u00e9se volt a feladat, ak\u00e1r egy \u00fcnnepi men\u00fcsor kital\u00e1l\u00e1sa \u00e9s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se, mindig a t\u00f6k\u00e9letess\u00e9gre t\u00f6rekedtem. Ez persze nem jelenti azt, hogy ez mindig siker\u00fclt is. Term\u00e9szetesen nekem is voltak kev\u00e9sb\u00e9 sikeres f\u0151z\u00e9seim, elf\u0171szerezett \u00e9teleim. De k\u00f6zben az otthonr\u00f3l hozott, \u00e9s az iskolapadban megszerzett gasztron\u00f3miai tud\u00e1s tov\u00e1bb n\u0151tt, \u00fajabb \u00e9s \u00fajabb praktik\u00e1kra j\u00f6ttem r\u00e1, igyekeztem gyarap\u00edtani konyhai ismereteimet. \u00c9s ami a legfontosabb, mindezt \u00f6r\u00f6mmel, j\u00f3kedvvel csin\u00e1lni! Mert a f\u0151z\u00e9s \u00f6r\u00f6m!<\/p>\n<p><strong>Ars poetic\u00e1m:<\/strong><\/p>\n<p>Mindegy, hogy milyen \u00e9telt f\u0151z\u00f6l, ha \u00f6r\u00f6mmel teszed \u00e9s j\u00f3 sz\u00edvvel, az \u00e9rz\u0151dni fog az elk\u00e9sz\u00fclt \u00e9tel \u00edz\u00e9ben!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Weboldal:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.oromkonyha.hu\/\" target=\"_blank\">www.oromkonyha.hu<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Facebook:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Oromkonyha\" target=\"_blank\">\u00d6r\u00f6mkonyha<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kisl\u00e1nyk\u00e9nt nem igaz\u00e1n vonzott a konyha vil\u00e1ga. Azt\u00e1n 18 \u00e9vesen f\u00e9rjhez mentem, \u00e9s egyb\u0151l a konyha k\u00e9pzeletbeli m\u00e9lyviz\u00e9ben tal\u00e1ltam magam.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1120,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[52],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1119"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1253,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1119\/revisions\/1253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}