{"id":1282,"date":"2016-03-25T12:42:53","date_gmt":"2016-03-25T11:42:53","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.teletalmagazin.hu\/?p=1282"},"modified":"2016-04-05T14:04:20","modified_gmt":"2016-04-05T13:04:20","slug":"borban-sult-zoldsegek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2016\/03\/25\/borban-sult-zoldsegek\/","title":{"rendered":"BORBAN S\u00dcLT Z\u00d6LDS\u00c9GEK"},"content":{"rendered":"<p>\u00cdzletes \u00e9s v\u00e1ltozatos sz\u00ednei miatt szemet gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dtet\u0151 finoms\u00e1gokat var\u00e1zsolhatunk el\u0151 a s\u00fct\u0151b\u0151l kb. 30 perc alatt. A z\u00f6lds\u00e9geket k\u00f6retk\u00e9nt aj\u00e1nlom, de nagyon finom j\u00e1zmin rizzsel is egy f\u0151\u00e9telk\u00e9nt.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/1416812903_600x500.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1284\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1284 alignright\" src=\"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/1416812903_600x500.jpg\" alt=\"1416812903_600x500\" width=\"375\" height=\"500\" \/><\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k (4 szem\u00e9lyre):<\/strong><\/p>\n<p>2,5 dl \u00e9des bor<\/p>\n<p>3 db alma<\/p>\n<p>3 db r\u00e9pa<\/p>\n<p>1 db cukkini<\/p>\n<p>2 db k\u00e1pia paprika<\/p>\n<p>3 db lilahagyma<\/p>\n<p>300 g csiperkegomba (haszn\u00e1lhatunk m\u00e1s gomb\u00e1t is)<\/p>\n<p>ol\u00edvaolaj<\/p>\n<p>s\u00f3<\/p>\n<p>\u0151r\u00f6lt fekete bors<\/p>\n<p>sz\u00e1r\u00edtott bazsalikom<\/p>\n<p>friss rozmaring\u00e1g<\/p>\n<p>1 ek. vaj<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\n<p>1. A gomb\u00e1t megtiszt\u00edtjuk, megmossuk \u00e9s lecsepegtetj\u00fck. Ol\u00edvaolajjal b\u0151s\u00e9gesen meglocsoljuk. S\u00f3zzuk, borsozzuk, \u00e9s sz\u00e1r\u00edtott bazsalikomot sz\u00f3runk r\u00e1. 5-6 percig \u00e1llni hagyjuk.<\/p>\n<p>2. A hagym\u00e1kat megtiszt\u00edtjuk \u00e9s nagyobb cikkekre v\u00e1gjuk. A r\u00e9p\u00e1t megh\u00e1mozzuk \u00e9s felszeletelj\u00fck. A cukkinit nagyobb darabokra v\u00e1gjuk. A paprik\u00e1t felkock\u00e1zzuk. Az alm\u00e1t megtiszt\u00edtjuk \u00e9s nagyobb kock\u00e1kra v\u00e1gjuk.<\/p>\n<p>3. Egy serpeny\u0151ben olajat forr\u00f3s\u00edtunk, majd beletessz\u00fck a gomb\u00e1kat \u00e9s mindegyik oldal\u00e1t megpir\u00edtjuk. Ha elk\u00e9sz\u00fcltek, akkor kivessz\u00fck. A visszamaradt f\u0171szeres olajba beletessz\u00fck a rozmaring\u00e1gat \u00e9s r\u00f6vid ideig pir\u00edtjuk. Ha kev\u00e9s lenne az olaj, akkor adjunk m\u00e9g hozz\u00e1 egy keveset. Miut\u00e1n a rozmaring\u00e1gat kivett\u00fck, az olajhoz \u00f6nj\u00fck a bort \u00e9s levessz\u00fck a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet. Ezt beforraljuk, azaz, hagyjuk, hogy fel\u00e9re elforrjon.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/1416812870_600x500.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1283\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1283\" src=\"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/1416812870_600x500.jpg\" alt=\"1416812870_600x500\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><\/p>\n<p>4. Az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett r\u00e9p\u00e1t, alm\u00e1t, hagym\u00e1t, paprik\u00e1t \u00e9s cukkinit egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba tessz\u00fck \u00e9s s\u00f3zzuk, borsozzuk, morzsolt bazsalikommal \u00e1tkeverj\u00fck. Le\u00f6ntj\u00fck a beforralt borral, r\u00e1tessz\u00fck a megpir\u00edtott rozmaring\u00e1gat \u00e9s egy ev\u0151kan\u00e1l vajat, majd el\u0151meleg\u00edtett 200 C fokos s\u00fct\u0151be tessz\u00fck, \u00e9s addig s\u00fctj\u00fck, m\u00edg a r\u00e9pa meg nem puhul \u00e9s minden hozz\u00e1val\u00f3 pirosas k\u00e9rget kap. Ez kb. 30 perc. K\u00f6zben n\u00e9h\u00e1nyszor keverj\u00fck \u00e1t \u00e9s ha sz\u00fcks\u00e9ges, \u00f6nts\u00fcnk m\u00e9g al\u00e1 bort.<\/p>\n<p>5. Az utols\u00f3 10 percben a gomb\u00e1kat is betessz\u00fck a s\u00fct\u0151be a z\u00f6lds\u00e9gek mell\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Szerz\u0151: <a href=\"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2016\/04\/05\/foldi-rita\/\" target=\"_blank\">F\u00f6ldi Rita<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00cdzletes \u00e9s v\u00e1ltozatos sz\u00ednei miatt szemet gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dtet\u0151 finoms\u00e1gokat var\u00e1zsolhatunk el\u0151 a s\u00fct\u0151b\u0151l kb. 30 perc alatt. A z\u00f6lds\u00e9geket k\u00f6retk\u00e9nt aj\u00e1nlom,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1285,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[51,53],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1282"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1351,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions\/1351"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}