![\"Lamb](\"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/b\u00e1r\u00e1nys\u00fclt.jpg\")
<\/a><\/p>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\n 1 kg b\u00e1r\u00e1nycomb Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\n A s\u00fct\u00e9s el\u0151tti napon alaposan el\u0151k\u00e9sz\u00edtj\u00fck a b\u00e1r\u00e1nycombot, vagyis leszedj\u00fck r\u00f3la a h\u00e1rty\u00e1t \u00e9s a faggy\u00fas r\u00e9szeket.
\n2 nagy fej fokhagyma
\n1 csokor friss rozmaring
\n1 csokor friss petrezyelyem
\n1 dl olaj
\n2 dl sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6sbor
\ns\u00f3
\nbors
\nA b\u00e1r\u00e1ny nagyon megoszt\u00f3 \u00e9tel. Vagy valaki nagyon szereti, vagy meg sem eszi. Ez ut\u00f3bbinak a h\u00e1tter\u00e9ben ink\u00e1bb az \u00e1llhat, hogy nem megfelel\u0151en el\u0151k\u00e9sz\u00edtett b\u00e1r\u00e1nyt evett kor\u00e1bban. \u00c9rdemes teh\u00e1t r\u00e1sz\u00e1nni az id\u0151t az el\u0151k\u00e9sz\u00fcletekre, hogy a v\u00e9g\u00e9n egy rendk\u00edv\u00fcl finom fog\u00e1st kapjunk.<\/p>\n
\nEzt k\u00f6vet\u0151en alaposan bed\u00f6rzs\u00f6lj\u00fck s\u00f3val \u00e9s borssal.
\nElk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a p\u00e1cot, amelyben egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t \u00e9rlelj\u00fck a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben. Az olajhoz hozz\u00e1adjuk a felapr\u00edtott petrezselymet \u00e9s a rozmaring fel\u00e9t, az \u00e1tt\u00f6rt fokhagym\u00e1t. A h\u00fast s\u00fct\u0151zacsk\u00f3ba tessz\u00fck \u00e9s meglocsoljuk az elk\u00e9sz\u00fclt p\u00e1cl\u00e9vel, \u00e9s mehet a h\u0171t\u0151be pihenni.
\nS\u00fct\u00e9s el\u0151tt meglocsoljuk m\u00e9g v\u00f6r\u00f6sborral, \u00e9s a tetej\u00e9t meghintj\u00fck a marad\u00e9k rozmaring \u00e1gakkal.
\nA b\u00e1r\u00e1ny s\u00fct\u00e9s\u00e9re \u00e9rdemes gondosan odafigyelni, mert ha t\u00fal s\u00fctj\u00fck, k\u00f6nnyen kisz\u00e1radhat. Tapasztalatunk szerint a s\u00fct\u0151 160 fokos el\u0151meleg\u00edt\u00e9s\u00e9vel \u00e9s 1,5 \u00f3r\u00e1s f\u00f3lia alatti s\u00fct\u00e9si id\u0151vel, valamint tov\u00e1bbi f\u00e9l \u00f3r\u00e1s f\u00f3lia n\u00e9lk\u00fcli pir\u00edt\u00e1ssal igen zamatos s\u00fclt lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny. Pir\u00edt\u00e1s k\u00f6zben \u00e9rdemes a marad\u00e9k p\u00e1cl\u00e9vel p\u00e1rszor meglocsolni, hogy m\u00e9g szebb sz\u00edne legyen.
\nK\u00f6retk\u00e9nt legink\u00e1bb burgony\u00e1t aj\u00e1nlunk hozz\u00e1, ez ak\u00e1r lehet a b\u00e1r\u00e1nnyal egy\u00fctt s\u00fclt, felkarik\u00e1zott burgonya, amit a b\u00e1r\u00e1nyunk al\u00e1 tesz\u00fcnk a tepsi alj\u00e1ba. De t\u00f6k\u00e9letes k\u00f6ret hozz\u00e1 a burgonyaf\u00e1nk, vagy a burgonya krokett is.<\/p>\n