{"id":1593,"date":"2016-06-16T10:08:12","date_gmt":"2016-06-16T09:08:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/?p=1593"},"modified":"2016-06-16T10:08:12","modified_gmt":"2016-06-16T09:08:12","slug":"epres-turokremes-alagut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2016\/06\/16\/epres-turokremes-alagut\/","title":{"rendered":"Epres-t\u00far\u00f3kr\u00e9mes alag\u00fat"},"content":{"rendered":"

M\u00e1r nincs t\u00fal sok id\u0151 vissza az idei eperszezonb\u00f3l, ez\u00e9rt minden egyes s\u00fcti, amit m\u00e9g el tudunk k\u00e9sz\u00edteni egy kis eper felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val, igazi kincsk\u00e9nt ragyog vissza a t\u00e1ny\u00e9rr\u00f3l.
\nVan egy j\u00f3 h\u00edrem, ezt a s\u00fctit nem kell s\u00fctni, sz\u00f3val nagy melegben sem lehet kifog\u00e1ssal \u00e9lni az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se ellen! P\u00e1r sz\u00f3 a tartalomb\u00f3l: kekszalap, tejsz\u00edn, t\u00far\u00f3, mascarpone, eper. Nem is ragozom tov\u00e1bb, ugye mindenki k\u00e9r(ne) egy szeletet bel\u0151le?<\/p>\n

\"web\"<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k a keksz alaphoz:<\/strong><\/p>\n

25 dkg dar\u00e1lt keksz
\n12,5 dkg vaj
\n1 dl tej<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00far\u00f3s r\u00e9teghez:<\/strong><\/p>\n

2 dl tejsz\u00edn
\n1 cs Expressz zselatin
\n25 dkg mascarpone
\n7 dkg porcukor
\n25 dkg \u00e1tt\u00f6rt t\u00far\u00f3
\n1 sz\u00e1l van\u00edliar\u00fad kikapart magjai<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k az eperzsel\u00e9hez:<\/strong><\/p>\n

15 dkg eper
\n1 dl v\u00edz
\n2 p\u00fapos tk \u0151r\u00f6lt zselatin<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong><\/p>\n

1. El\u0151sz\u00f6r a kekszalapot k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el. Ehhez egy t\u00e1lba m\u00e9rj\u00fck a dar\u00e1lt kekszet \u00e9s elmorzsoljuk benne a (hideg!) vajat, majd a tej seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel form\u00e1zhat\u00f3 t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 gy\u00farjuk. Egy p\u00fcsp\u00f6kkeny\u00e9rform\u00e1ba belehelyez\u00fcnk fol-packot \u00fagy, hogy mind a 4 oldal\u00e1n kiss\u00e9 l\u00f3gjon ki a sz\u00e9le. Ebbe egyenletesen nyomkodjuk bele a t\u00e9szt\u00e1t, majd tegy\u00fck a h\u0171t\u0151be.<\/p>\n

2. A tejsz\u00ednt f\u00e9lig verj\u00fck fel, majd adjuk hozz\u00e1 az expressz zselatint \u00e9s verj\u00fck kem\u00e9ny \u00e1llag\u00fara, ut\u00e1na adjuk hozz\u00e1 a mascarpone-t, a cukrot, a van\u00edliar\u00fad kikapart magjait \u00e9s az \u00e1tt\u00f6rt t\u00far\u00f3t. J\u00f3l elkeverj\u00fck, majd a kekszalapra halmozzuk \u00e9s egyenletesen elsim\u00edtjuk.<\/p>\n

3. Egy kis l\u00e1bosban langyosra meleg\u00edtj\u00fck a vizet \u00e9s hozz\u00e1adjuk a zselatint, folyamatos keverget\u00e9s mellett forral\u00e1sig hev\u00edtj\u00fck, majd levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l \u00e9s hagyjuk langyosra visszah\u0171lni. Az epret egy botmixer seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel p\u00fcr\u00e9s\u00edtj\u00fck, majd hozz\u00e1adjuk a kih\u0171t\u00f6tt zselatint, alaposan elkeverj\u00fck \u00e9s egyenletesen a t\u00far\u00f3s kr\u00e9m tetej\u00e9re \u00f6ntj\u00fck. 3-4 \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck dermedni, azt k\u00f6vet\u0151en is hidegen t\u00e1laljuk.<\/p>\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n

 <\/p>\n

Szerz\u0151: Harcos Csilla<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e1r nincs t\u00fal sok id\u0151 vissza az idei eperszezonb\u00f3l, ez\u00e9rt minden egyes s\u00fcti, amit m\u00e9g el tudunk k\u00e9sz\u00edteni egy kis<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1595,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[222],"tags":[215,224,225,251,229,227],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1593"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1593"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1596,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1593\/revisions\/1596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}