{"id":1692,"date":"2016-08-06T08:46:18","date_gmt":"2016-08-06T07:46:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/?p=1692"},"modified":"2016-10-11T11:10:14","modified_gmt":"2016-10-11T10:10:14","slug":"majjal-toltott-palacsinta-ahogy-anyukam-kesziti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2016\/08\/06\/majjal-toltott-palacsinta-ahogy-anyukam-kesziti\/","title":{"rendered":"M\u00e1jjal t\u00f6lt\u00f6tt palacsinta, ahogy anyuk\u00e1m k\u00e9sz\u00edti"},"content":{"rendered":"

Mindenki ismeri a mond\u00e1st, hogy \u201cAnya f\u0151ztje, az anya f\u0151ztje!\u201d \u2013 Na m\u00e1r most aki evett m\u00e1r abb\u00f3l amit anyuk\u00e1m f\u0151z, az tiszt\u00e1ban lehet azzal, hogy n\u00e1lunk ez a mondat hatv\u00e1nyozottabban is igaz, hiszen anyuk\u00e1m j\u00f3l k\u00e9pzett szak\u00e1cs \u00e9s olyan rutinnal rendelkezik a konyh\u00e1ban amit kevesen tudhatnak maguk\u00e9nak.<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\n

15 db Palacsint\u00e1hoz:<\/strong>
\n25 dkg liszt
\n500ml tej
\n3 toj\u00e1s
\n3 tk s\u00f3
\n1tk cukor<\/p>\n

T\u00f6ltel\u00e9k:<\/strong>
\n50 dkg csibem\u00e1j
\n2 fej v\u00f6r\u00f6shagyma
\n1ek s\u00f3
\n1 tk bors<\/p>\n

Pan\u00edr:<\/strong>
\n3 toj\u00e1s
\n15dkg liszt
\n10dkg zsemlemorzsa<\/p>\n

+0,5 l olaj a s\u00fct\u00e9shez<\/p>\n

\"ma_jjal<\/a><\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong>
\nGondolom m\u00e1r sejtitek, hogy a recept nem a palacsinta t\u00e9szta miatt k\u00fcl\u00f6nleges. Azt csak keverd csom\u00f3mentesre egy k\u00e9zi habver\u0151vel, \u00e9s s\u00fcsd meg \u0151ket sz\u00e9pen sorj\u00e1ban. Fontos, hogy ne helyettes\u00edtsd a tejet sz\u00f3d\u00e1val vagy \u00e1sv\u00e1nyv\u00edzzel, mert akkor kis lyukak lesznek a palacsint\u00e1n, amin kereszt\u00fcl kifolyik bel\u0151le a t\u00f6ltel\u00e9k.<\/p>\n

Ha m\u00e1r a t\u00f6ltel\u00e9kn\u00e9l j\u00e1runk… A m\u00e1jat tiszt\u00edtsuk meg sz\u00e9pen, \u00e9s daraboljuk kis kock\u00e1kra, m\u00e9g nyersen. Egy l\u00e1bosban a hagym\u00e1s \u00fcvegesre pir\u00edtjuk, \u00e9s amikor k\u00e9sz r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a m\u00e1jkock\u00e1kat, \u00e9s 5-10 perc alatt k\u00e9szre f\u0151zz\u00fck az eg\u00e9szet. A m\u00e1jnak nem kell sok, gyorsan k\u00e9sz lesz. Fontos, hogy csak a v\u00e9g\u00e9n \u00edzes\u00edts\u00fck, mert a m\u00e1sban tal\u00e1lhat\u00f3 nedvess\u00e9g a s\u00f3 hat\u00e1s\u00e1ra kicsap\u00f3dik, \u00e9s csapkodni fog, \u00edgy viszont biztons\u00e1gban \u00e9rezhetj\u00fck magunkat az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se k\u00f6zben. Ha benne van a s\u00f3 \u00e9s a bors is m\u00e9g 2-3 percig fed\u0151 alatt f\u0151zz\u00fck, majd z\u00e1rjuk el alatta a g\u00e1zt.<\/p>\n

Botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edtj\u00fck, \u00e9s az \u00edgy kapott massz\u00e1t a palacsint\u00e1kba t\u00f6ltj\u00fck. A t\u00f6lt\u00e9s folyamat\u00e1n\u00e1l arra figyelj\u00fcnk, hogy a palacsint\u00e1ba 10-12 cm hosszan tegy\u00fcnk t\u00f6ltel\u00e9ket \u00e9s a fennmarad\u00f3 r\u00e9szt az oldal\u00e1b\u00f3l hajtsuk r\u00e1, majd \u00edgy tekerj\u00fck fel. \u00cdgy nem fog s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben az oldal\u00e1n kifolyni a t\u00f6ltel\u00e9k bel\u0151le.<\/p>\n

Ezut\u00e1n sim\u00e1n a megszokott m\u00f3don pan\u00edrozzuk be (liszt-> toj\u00e1s-> zsemlemorzsa) majd forr\u00f3 olajban s\u00fcss\u00fck aranybarn\u00e1ra.<\/p>\n

Keresztben kett\u00e9v\u00e1gva, ahogy a k\u00e9pen is l\u00e1tj\u00e1tok m\u00e1r t\u00e1lalhatjuk is!<\/p>\n

 <\/p>\n

Szerz\u0151: G\u00f6rbe P\u00e1l<\/a>
\nRovata a Telet\u00e1l Magazin oldal\u00e1n: G\u00f6rbe P\u00e1l receptjei<\/a>
\nSaj\u00e1t weboldala: http:\/\/serpenyovirtuoz.hu\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mindenki ismeri a mond\u00e1st, hogy \u201cAnya f\u0151ztje, az anya f\u0151ztje!\u201d \u2013 Na m\u00e1r most aki evett m\u00e1r abb\u00f3l amit anyuk\u00e1m<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1694,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[271],"tags":[209,221],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1692"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1692"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1833,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1692\/revisions\/1833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}