{"id":1925,"date":"2016-11-30T09:28:19","date_gmt":"2016-11-30T08:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/?p=1925"},"modified":"2016-12-09T09:38:30","modified_gmt":"2016-12-09T08:38:30","slug":"laktozmentes-karacsonyi-gasztronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2016\/11\/30\/laktozmentes-karacsonyi-gasztronomia\/","title":{"rendered":"Lakt\u00f3zmentes kar\u00e1csonyi gasztron\u00f3mia"},"content":{"rendered":"

Napjainkban m\u00e1r szinte n\u00e9pbetegs\u00e9gnek sz\u00e1m\u00edt a lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g. Meglep\u0151 statisztikai adat, hogy ma Magyarorsz\u00e1gon minden 10. gyerek lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9keny, de egyre t\u00f6bb feln\u0151tt is szenved ebben a betegs\u00e9gben. Hogy ez mit is jelent?<\/p>\n

A lakt\u00f3z, egy a tejben \u00e9s m\u00e1s tejterm\u00e9kekben megtal\u00e1lhat\u00f3 cukorf\u00e9lre lebont\u00e1s\u00e1nak a k\u00e9ptelens\u00e9ge, mely nagyon kellemetlen t\u00fcnetekkel j\u00e1rhat. Nem jelenti azonban a probl\u00e9ma megold\u00e1s\u00e1t a tejterm\u00e9kek teljes k\u00f6r\u0171 kiiktat\u00e1sa az \u00e9trend\u00fcnkb\u0151l, egyr\u00e9szt mert sok nagyon finom \u00e9tel n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlen alapanyag\u00e1t k\u00e9pezik ezen term\u00e9kek, m\u00e1sr\u00e9szt, mert sok hasznos \u00e1sv\u00e1nyi anyag \u00e9s vitamin tal\u00e1lhat\u00f3 benn\u00fck. Most k\u00e9t lakt\u00f3zmentes \u00e9tellel mutatjuk be, hogy a lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9kenyeknek sem kell lemondaniuk a sok finoms\u00e1gr\u00f3l.<\/p>\n

\"turtolt_paradicsom\"<\/a><\/p>\n

Kapros t\u00far\u00f3val t\u00f6lt\u00f6tt paradicsom<\/strong><\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>
\n8 szem paradicsom
\n360 g lakt\u00f3zmentes t\u00far\u00f3
\n150 g lakt\u00f3zmentes tejf\u00f6l
\n150 g lakt\u00f3zmentes nat\u00far joghurt
\n2 fej v\u00f6r\u00f6shagyma
\ns\u00f3, bors, fokhagymakr\u00e9m
\n1 tk apr\u00edtott chili
\n1 csokor apr\u00f3ra v\u00e1gott kapor<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong>
\nA t\u00far\u00f3t egy m\u00e9ly t\u00e1lban vill\u00e1val \u00f6sszet\u00f6rj\u00fck. Hozz\u00e1adjuk a tejf\u00f6lt \u00e9s a nat\u00far joghurtot, valamint az apr\u00f3ra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t. F\u0171szerezz\u00fck s\u00f3val, borssal, fokhagyma kr\u00e9mmel, az apr\u00f3ra v\u00e1gott chilivel. V\u00e9g\u00fcl belekeverj\u00fck az apr\u00f3ra v\u00e1gott kaprot. A paradicsom tetej\u00e9t lev\u00e1gjuk (a sz\u00e1ras fele legyen alul, hogy meg\u00e1lljon), \u00e9s megt\u00f6ltj\u00fck a t\u00far\u00f3 t\u00f6ltel\u00e9kkel. 1-2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t a h\u0171t\u0151ben h\u0171lni hagyjuk, ezalatt az \u00edzek is \u00f6ssze\u00e9rnek, de ak\u00e1r m\u00e1r el\u0151z\u0151 nap is elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck, \u00edgy t\u00f6bb id\u0151nk marad egy\u00e9b kar\u00e1csonyi elfoglalts\u00e1gokra.<\/p>\n

\"gesztenyekrem_leves\"<\/a><\/p>\n

Rumos gesztenyekr\u00e9m leves<\/strong><\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>
\n1 l lakt\u00f3zmentes tej
\n1 db van\u00edliar\u00fad
\n1 tasak van\u00edlia pudingpor
\n25 dkg gesztenye massza
\n1 ek fah\u00e9j
\n1 dl rum (rum aroma)
\n1 ek m\u00e9z<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong>
\n1 l tejet egy nagyobb l\u00e1basban feltesz\u00fcnk melegedni, majd belekaparjuk a van\u00edlia r\u00fad belsej\u00e9t. Hozz\u00e1adjuk a tasak van\u00edlia pudingot, \u00e9s sim\u00e1ra keverj\u00fck. Hozz\u00e1adunk 1 dl rumot (ha gyerekek is fogyasztj\u00e1k a levest, haszn\u00e1ljunk ink\u00e1bb rum arom\u00e1t). Ezt k\u00f6vet\u0151en belemorzsoljuk a gesztenyemassz\u00e1t, \u00e9s egy botmixer seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel sim\u00e1ra keverj\u00fck.A v\u00e9g\u00e9n fah\u00e9jjal \u00e9s m\u00e9zzel f\u0171szerezz\u00fck. A legfinomabb, ha h\u0171t\u0151ben leh\u0171tj\u00fck, \u00e9s hidegen fogyasztjuk. T\u00e1lal\u00e1skor nyomjunk r\u00e1 tejsz\u00ednhabot.<\/p>\n

Tipp: \u00edz vil\u00e1g\u00e1ban nagyon passzol hozz\u00e1 a meggy \u00edze. Ha van egy kis id\u0151nk, f\u0151z\u00e9s el\u0151tt a meggyet 1-2 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl \u00e1ztassuk be a rumba, \u00e9s ezt adjuk a gesztenyekr\u00e9m leves\u00fcnkh\u00f6z.<\/p>\n

 <\/p>\n

Szerz\u0151: Bakos Andrea<\/a>
\nRovata a Telet\u00e1l Magazin oldal\u00e1n: Bakos Andrea receptjei<\/a>
\nSaj\u00e1t weboldala: http:\/\/oromkonyha.hu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Napjainkban m\u00e1r szinte n\u00e9pbetegs\u00e9gnek sz\u00e1m\u00edt a lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g. Meglep\u0151 statisztikai adat, hogy ma Magyarorsz\u00e1gon minden 10. gyerek lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9keny, de egyre t\u00f6bb<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1937,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[52,36],"tags":[171,316,315,314,122,317,227],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1925"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1925"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1930,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1925\/revisions\/1930"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}