{"id":2072,"date":"2017-03-02T09:47:40","date_gmt":"2017-03-02T08:47:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.teletalmagazin.hu\/?p=2072"},"modified":"2017-03-02T09:49:50","modified_gmt":"2017-03-02T08:49:50","slug":"szaritott-paradicsom-olivaolajban-es-hazi-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/2017\/03\/02\/szaritott-paradicsom-olivaolajban-es-hazi-pizza\/","title":{"rendered":"Sz\u00e1r\u00edtott paradicsom ol\u00edvaolajban, \u00e9s h\u00e1zi pizza"},"content":{"rendered":"

Leveles t\u00e9szt\u00e1t eddig is mindig tartottam a fagyaszt\u00f3ban, f\u0151k\u00e9nt v\u00e1ratlan helyzetekre, vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 finom falatokat k\u00e9sz\u00edteni bel\u0151le. Most azonban pizza k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez haszn\u00e1ltam fel, \u00e9s azt kell mondjam, vill\u00e1m gyorsan egy olyan pizza lett bel\u0151le, ami tal\u00e1n a legfinomabb, amit eddig k\u00f3stoltam, a mirelit pizz\u00e1kn\u00e1l, mindenesetre biztosan.<\/p>\n

A sikerhez nagy m\u00e9rt\u00e9kben hozz\u00e1j\u00e1rult, az a sz\u00e1r\u00edtott paradicsom is, amit el\u0151z\u0151 nap k\u00e9sz\u00edtettem. A sz\u00e1r\u00edtott paradicsom n\u00e1lunk nem igaz\u00e1n elterjedt felhaszn\u00e1l\u00e1si m\u00f3dja a paradicsom tart\u00f3s\u00edt\u00e1s\u00e1nak, pedig egyre t\u00f6bb helyen olvashat\u00f3, hogy mennyire gourmand finoms\u00e1g, \u00e9s itthon szinte csillag\u00e1szati \u00e1ron v\u00e1s\u00e1rolhat\u00f3 meg. A pizza elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l pedig remek alapanyag, amit\u0151l igaz\u00e1n finom \u00e9s egyedi lesz a pizz\u00e1nk.<\/p>\n

\"hazipizza\"<\/a><\/p>\n

A h\u00e1zi pizza elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong>
\nA kiengedett leveles t\u00e9szt\u00e1t a k\u00edv\u00e1nt form\u00e1ra ny\u00fajtjuk. Ezt k\u00f6vet\u0151en bekenj\u00fck paradicsomsz\u00f3sszal, majd r\u00e1tessz\u00fck a sz\u00e1r\u00edtott paradicsom darabokat. Ezut\u00e1n \u00edzl\u00e9s szerint tehet\u00fcnk r\u00e1 felt\u00e9tet. \u00c9n cs\u00edkokra v\u00e1gott sonk\u00e1val \u00e9s felkarik\u00e1zott virsli darabokat tettem r\u00e1. Legv\u00e9g\u00fcl j\u00f6n a sajt. Haszn\u00e1ljunk legal\u00e1bb k\u00e9tf\u00e9le sajtot, att\u00f3l \u00e9rdekesebb \u00edze lesz. Jelen esetben ez a karik\u00e1kra v\u00e1gott mozzarella sajt volt, \u00e9s az eg\u00e9szet b\u0151s\u00e9gesen megsz\u00f3rtam reszelt trappista sajttal. Az 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben addig s\u00fctj\u00fck, m\u00edg a sajt aranybarna lesz a tetej\u00e9n. (35-40 perc)<\/p>\n

A sz\u00e1r\u00edtott paradicsom elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong>
\nA paradicsomokat megmossuk, f\u00e9lbe v\u00e1gjuk, \u00e9s kimagozzuk. S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe helyezz\u00fck \u0151ket, szorosan egym\u00e1s mell\u00e9, v\u00e1gott fel\u00fckkel felfel\u00e9. 120 fokon kezdj\u00fck el \u0151ket \u201caszalni\u201d 1-2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, majd a h\u0151fokot felemelj\u00fck 150 fokra \u00e9s tov\u00e1bb s\u00fctj\u00fck 4-5 \u00f3r\u00e1n \u00e1t. Minden s\u00fct\u0151 m\u00e1s \u00e9s m\u00e1s, a s\u00fct\u00e9si id\u0151 tekintet\u00e9ben ne hallgassunk senkire. Akkor j\u00f3, amikor m\u00e1r kiss\u00e9 megnyomkodva, nem enged levet a paradicsom. Ezut\u00e1n \u00fcvegbe tessz\u00fck p\u00e1r gerezd fokhagyma t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1ban, majd fel\u00f6ntj\u00fck ol\u00edvaolajjal. A tetej\u00e9re egy \u00e1g rozmaringot tesz\u00fcnk. \u00cdgy, szinte korl\u00e1tlan ideig el\u00e1ll a paradicsom, \u00e9s t\u00e9len is kit\u0171n\u0151 alapanyagot biztos\u00edt levesek, pizz\u00e1k \u00e9s egy\u00e9b paradicsom tartalm\u00fa \u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n

 <\/p>\n

Szerz\u0151: Bakos Andrea<\/a>
\nRovata a Telet\u00e1l Magazin oldal\u00e1n: Bakos Andrea receptjei<\/a>
\nSaj\u00e1t weboldala: http:\/\/oromkonyha.hu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leveles t\u00e9szt\u00e1t eddig is mindig tartottam a fagyaszt\u00f3ban, f\u0151k\u00e9nt v\u00e1ratlan helyzetekre, vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 finom falatokat k\u00e9sz\u00edteni bel\u0151le. Most azonban pizza k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2075,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[52,36],"tags":[352,351],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2072"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2072"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2074,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2072\/revisions\/2074"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teletalmagazin.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}