Imádom az egyszerű süteményeket, melyek hozzávalóit csak össze kell keverni és sütőbe tenni, majd hátra dőlve várni, hogy a sütő dolgozzon helyettünk.

Ez is egy ilyen recept, melynek eredeti verzióját itt találjátok. Átdolgoztam fehér cukor és fehér liszt mentesre. A végeredmény engem is meglepett. Szerintem minden héten fogok ilyet készíteni.

Hozzávalók:

450 g zsírszegény túró

1 db narancs reszelt héja és leve

40 g eritrit

100 g xilit

150 g tejföl (12%-os)

1 csipet só

6 db tojás

100 g zabpehelyliszt

40 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

12 g (1 csomag) sütőpor

Elkészítés:

1. A hozzávalókat a fenti sorrendben egy tálba tesszük és jól összekeverjük.

2. Egy sütőpapírral kibélelt jénai tálba/tepsibe vagy szilikonos formába töltjük.

200 C fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Vigyázzunk, hogy a teteje ne égjen meg! Ha kell, takarjuk le és úgy süssük tovább, hogy a közepe is megfelelően átsüljön.

Ha kihűlt, akkor felszeleteljük.

Készíthetünk hozzá gyümölcsszószt, vagy a tehetünk bele is gyümölcsöket. Én most diabetikus baracklekvárt melegítettem fel és kevertem ki fél narancs levével. Nagyon finom volt hozzá. Próbáljátok ki!

Szerző: Földi Rita