Tortadíszítés fortélyai
A tortát morzsátlanítani kell mielőtt a végleges vajkrémet rákennénk, (amit úgy hívnak crumb coat) és azt jelenti hogy, vékonyan
Tovább olvasom >>
Süteménydíszítés
Tipp nagy méretű torták sütésére
Ha nagy méretű tortát sütünk, sokszor a széle már régen megsült, a közepe meg még mindig nyers. Ezt úgy lehet
Tovább olvasom >>
Piskóta – alaprecept
Hozzávalók 23 cm-es tortaformához: 6 egész tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1/4 teáskanál vanília kivonat 1 evőkanál napraforgó olaj
Tovább olvasom >>
Csokoládé ganache készítése
A ganache tejszínnel vagy vajjal összekevert olvasztott csoki, amit nagyon szépen lehet torták bevonására, töltésére használni. Lehet belőle sűrűbb krémet
Tovább olvasom >>
Torta bevonása fondanttal
1. Lépés: A tortánkat vonjuk be egyenletesen vajkrémmel. Nem kell túl vastagon, de szükséges legalább egy vékony réteg a fondant alá,
Tovább olvasom >>
Cukormázak és díszítőmasszák
Royal Icing Ez a krém főleg szövegek minták írásához – rajzolásához, virágdíszekhez jó, és teljesen keményre meg tud száradni.
Tovább olvasom >>
Klasszikus cukormáz készítése lépésről lépésre
Bemutatjuk a klasszikus cukormáz elkészítésének módját lépésről lépésre haladva. Hozzávalók: (Egy 20 cm átmérőjű torta vagy 12 db aprósütemény
Tovább olvasom >>
Cukormázzal való díszítés fortélyai
A cukormázdíszes aprósütemények nem csak finom harapnivalók, de az asztalon látványnak is gyönyörűek. Az omlós tésztából készült, cukormázzal beborított finomságok minden
Tovább olvasom >>
Kolosszeum torta… egy igazán szuper recept!
A torta egy narancsos és egy csokoládés piskótából áll. A narancsos piskóta áfonya lekvárral van töltve. A fehér krém pedig
Tovább olvasom >>