Szárított paradicsom olívaolajban, és házi pizza
Leveles tésztát eddig is mindig tartottam a fagyasztóban, főként váratlan helyzetekre, vendégváró finom falatokat készíteni belőle. Most azonban pizza készítéséhez
Tovább olvasom >>
ÖRÖM A KONYHÁBAN – BAKOS ANDREA ROVATA
Téli búcsúztatás farsangi fánkkal
“heje-huja vigalom, habos fánk a jutalom” A farsang a vízkereszttől (január 6.) hamvazószerdáig, a nagyböjt kezdetéig tartó időszak elnevezése, amelyet
Tovább olvasom >>
Sült karaj tokaji aszú mártással
A tokaji borok közül leghíresebb borkülönlegességnek, a tokaji aszúnak méltán helye van az ünnepi asztalon. Akár, mint desszertbor, akár, mint
Tovább olvasom >>
Laktózmentes karácsonyi gasztronómia
Napjainkban már szinte népbetegségnek számít a laktózérzékenység. Meglepő statisztikai adat, hogy ma Magyarországon minden 10. gyerek laktózérzékeny, de egyre több
Tovább olvasom >>
Gyógyító húsleves influenza járvány esetére
A különböző közösségi portálokon se szeri, se száma azoknak a bejegyzéseknek, amelyekben arról panaszkodnak a kommentelők, hogy elkapta őket is
Tovább olvasom >>
Márton napi sült libacomb Döbrögi módra
Ezen a hideg, novemberi, ősz búcsúztató hétvégén adjuk át magunkat a Márton-naphoz kapcsolódó gasztronómiai élménynek, és élvezzük a sült libacomb
Tovább olvasom >>
A tökéletes rizottó titka
Jól esne egy finom, meleg fogás vacsorára ezeken a fagyos téli estéken? De munka után már fáradt vagy, hogy neki
Tovább olvasom >>
A fasírt titok
Fasírt, fasírozott, vagdalt, stefánia, de más nyelveken meatloaf,, polpettone, hackbraten. Mert a fasírozott nem csak a magyar konyha egyik ősi
Tovább olvasom >>
Nyárbúcsúztató piknik amerikai módra, hamburgerrel
Bár az idei nyár nem kényeztetett el minket a jó idővel -erre mondják, hogy idén szerdán négy és öt között
Tovább olvasom >>
Lazacos halvacsora
A lazac az egyik legegészségesebb és legfinomabb halfajta mind közül, nem mellesleg a kedvenc ételeim egyike. Sajnos hazánkban a halfogyasztás
Tovább olvasom >>