Amikor sem időd, sem kedved nincs sokat bíbelődni a konyhában (például nyaralás ideje alatt), akkor kapd elő a melegszendvics sütőt és készíts 10 perc alatt ilyen finom, édes csokis-meggyes papucsot.

Hozzávalók (2 adag, 4 háromszög):
30 g teljes kiőrlésű zabpehelyliszt
20 g fehér tönkölyliszt
1 db közepes méretű tojás
20 g xilit
10 g eritrit
5 g zsírszegény, cukrozatlan kakaópor
1 g sütőpor
3 g kókuszolaj
60 g víz

Töltelék: 15 g magozott, friss meggy
Tehetsz bele cukormentes lekvárt vagy más gyümölcsöt is, illetve cukormentes vaníliapudinggal is érdemes kipróbálni.

Elkészítés:
1. A meggyet kimagozzuk és félbe vágjuk.
2. A melegszendvics sütőt bekapcsoljuk. Egy papírtörlőt kissé átitatunk kókuszolajjal és ezzel kenjük ki a sütőt, hogy ne tapadjon bele a tészta. Használhatunk ecsetet is, de tapasztalatom szerint ecsettel túl sok olajat használnánk fel, bőven elég annyi, amit egy papírtörlővel fel tudunk vinni a sütőre.
3. A lisztet, a kókuszolajat, a tojást, a xilitet, a sütőport és a kakaóport habverővel csomómentesre keverjük. Kanál segítségével a massza felét a forró sütőbe adagoljuk. Várunk pár percet, hogy kicsit megszilárduljon a massza, majd ráhalmozzuk a meggyet. Végül ráöntjük a maradék masszát is. Összecsukjuk a sütőt és 10 percig sütjük a papucsokat.

1 adag tartalmaz:
Energia: 172 kcal
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 26 g
Zsír: 6 g

Szerző: Földi Rita